Кофе защитит от слепоты

Ароматный черный кофе — это не только очень вкусный, бодрящий и энергетический напиток, но и отличное профилактическое средство, защищающее от серьезных проблем со зрением.

Утренняя чашечка кофе способна уберечь человека от неблагоприятных последствий дегенерации сетчатки глаза, которая нередко возникает в результате таких заболеваний как сахарный диабет и глаукома, а также по причине естественного старения организма. К такому выводу пришли ученые из Университета Корнелла, которые решили провести свой эксперимент на мышах.

В зернах кофе, которые не подвергались обработке путем обжаривания, содержится слишком малое количество кофеина — не более 1%. Но зато в их составе присутствует 7-9% хлорогеновой кислоты, которая славится своими эффективными антиоксидантными свойствами — это вещество защищает сетчатку глаза от дегенерации.

В ходе эксперимента на мышей оказывали воздействие оксидом азота — веществом, которое способствует быстрому образованию свободных радикалов, а значит, и возникновению повреждений в сетчатке. Некоторому количеству животных давали предварительно принимать хлорогеновую кислоту, полученную из кофе, — именно у них сетчатка совершенно не пострадала.

Теперь ученые задумываются над созданием глазных капель на основе данного вещества.