Любимая еда спасает от одиночества

Для многих людей принятие пищи – это привычный способ снять эмоциональное напряжение. Формируется своеобразная пищевая зависимость, или, иными словами, привычка заедать стресс.

Психологами Университета Буффало было выяснено, почему в трудных жизненных обстоятельствах появляется тяга к определенным видам еды. Как оказалось, на наши вкусовые пристрастия и пищевое поведение в значительной мере оказывают влияние социальные факторы.

Для того чтобы снять нервное напряжение, усталость и плохое настроение, многие люди предпочитают принимать пищу, которая связана с детством и близкими людьми. В стрессовой ситуации появляется желание полакомиться блюдом, которое когда-то было приготовлено человеком, вызывающим положительные эмоции. Особенно ярко это проявляется в ситуациях разрыва социальных контактов. В таком случае еда помогает избавиться от напряжения и почувствовать себя социально приемлемым.

Это объясняет то, почему люди, для того чтобы получить утешение, предпочитают разные виды еды. Одни из них получают удовольствие от здоровой пищи, а остальные наслаждаются жирными, крахмалистыми блюдами. Неизменным остается лишь то, что в сложной ситуации любимая еда поглощается независимо от того, голоден человек или нет. Это легко может привести к перееданию и лишнему весу.

Ученые говорят, что это исследование дает понимание того, как можно исправлять уязвимые места в психическом и физическом здоровье при помощи пищи. Однако такой метод довольно рискованный и может плохо отразиться на фигуре, предостерегают ученые.