Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/zdravo2020/www/wp-content/plugins/rustolat/rus-to-lat.php on line 1115
Молодое вино может вызвать аллергию

Молодое вино может вызвать аллергию

Молодое вино может вызвать аллергию

Причиной сильнейших аллергических реакций, вплоть до анафилактического шока, может стать осиный яд, попавший в вино или виноградный сок. Такой вывод сделали исследователи из клиники Рио Ортега в городе Вальядолиде в Испании, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет



Они проводили лечение пятерых человек с сильной аллергией, вызванной употреблением красного вина и виноградного сока.



У четверых пациентов наблюдалось покраснение кожи лица, распухание губ или затрудненное дыхание, а у одного из пациентов развился анафилактический шок – аллергическая реакция, которая быстро сужает дыхательные пути, и при отсутствии лечения может привести к смерти в течение нескольких минут.



Лечение прошло успешно, и все пятеро пациентов выжили. Однако установить, что именно вызвало такую сильную реакцию, удалось не сразу. Сначала учёные посчитали, что причиной аллергических реакций стали сульфиты, яичные белки, которые добавляется в вина для смягчения вкуса и осветления.
Но после проведения более тщательных лабораторных анализов крови пациентов, выявили связь между возникшей аллергии с укусами пчел или ос. Оказалось, что именно микрочастицы осиного яда, содержащиеся в этих напитках, спровоцировали аллергические реакции. Но, по словам пациентов, осы их не кусали.
«Это как будто насекомые упали в виноградный сок во время отжима винограда», сказала доктор Алисия Арментия. И учёные предполагают, что осы, попав под пресс в процессе изготовления вина, выпустили яд. Но риск возникновения аллергии минимален, и связан только с очень молодым вином, именно оно и вызывает сильные аллергические реакции. А вот в выдержанных винах концентрация осиного яда существенно снижается, так как после нескольких недель выдержки белки яда разрушаются.


medicus.ru

0 0 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x